고객님 저희는 5년이상 간수된 신안 천일염을 사용합니다. 모든 재료 국내산 사용하며 소금과 젓갈은 정말 저희들이 자부하고 있습니다.

[ Original Message ]

집에서 가까워 직접 김치를 사왔는대 후기를 써야할것 같아서

포장지를 뜯으니 소금간 냄새가 많이 나대요. 염기를 충분히 빼내지 않으신듯.

첫째, 소금(국산 천일염인 경우)의 염기를 충분히 못빼면 군내가 납니다. 아니면 포대갈이 중국산 소금일수 있음.

둘째, 양념에 의해 좌우됩니다.

        양념 맛있는 집. 돌산텃밭김치[전남 여수시 교동시장3길 15-2 / 교동 622-41]

        하지만 이집은 중국산 소금을 쓰대요. 중국산 소금은 써서 김치가 익지를 않습니다.

        익지가 않으니 맛이 이상하고 몸에도 좋지않아요.

        예전엔 돌산텃밭김치가 중국산 소금을 쓰지 않았을 때에는 김치가 익어도 맛있는 냄새가 났었는대...

        저는 갓담근 배추김치를 좋아하고요.

국산소금인지 중국산소금인지 확인하는 법

      김치를 상온에서 12시간 익히면 중국산 소금으로 담군것은 양념이 맛있더라도 양념은 발효가 되지만 배추는 중국산 소금간으로 인해 익지를 않습니다.

      맛을 보면 양념은 맛있어도 배추는 씁니다.

그래서 중국산 소금으로 간한 김치를 저는 그냥 버립니다. 몸에 좋지않습니다. 제가 지병이 있어서 몸이 붓고 가슴이 답답하더군요.